Sortie Œnologique.
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Les sorties œnologiques complètent agréablement l'animation œnologie : descentes de cave, visites de salons, St Vincent tournante, Percée du vin jaune... Des occasions de découvrir en groupe notre région vinicole sur le terrain dans les échanges et la bonne humeur !
Domaine Philippe Gavignet à Nuits-Saint- Georges 19 Mars 2026
Ce 19 Mars, une délicieuse et chaleureuse journée à Nuits- Saint- Georges pour une vingtaine de participants.
Organisé par Jean-Marc et Danièle, nous sommes reçus au domaine viticole de Philippe Gavignet, une exploitation familiale depuis 5 générations. Le domaine de 14ha est tenu par les enfants, Elodie et Benoît travaillant en culture raisonnée (vendange manuelle notamment)
Tout en découvrant les installations modernisées (cuverie et cave de vieillissement), Élodie nous fait partager son enthousiasme et la passion pour son métier.On produit 16 appellations entre Nuits-Saint-Georges et Côtes de Nuits
S'en suit, une généreuse dégustation "en toute modération" : Bourgogne Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Nuits St Georges “ les Argillats”, Hauts de Côtes de Nuits “Dame Huguette” et 1er cru... Le tout agrémenté par les savoureuses gougères de Danièle.
C est au restaurant local "la Côte d'Or" que nous partagerons un agréable déjeuner.
Pour terminer, ce sera sous la houlette de Jean Marc, un vagabondage dans les vignes à la connaissance des fameux climats, dont la Romanée Conti, un point d'orgue sur cette belle journée ensoleillée.
Marie-France
Cave Thévenot-Lebrun 25 octobre 2025
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Le temps peu propice n'a pas entamé le moral de la petite équipe (avec de nombreux nouveaux arrivants) pour cette escapade œnologique et gourmande guidée par Jean-Marc !
Une très intéressante dégustation de Hautes Côtes de Nuits accompagnée d'une présentation soignée. Découverte de cépages peu connus en Bourgogne: le pinot gris (pinot beurot), pinot blanc. Un bon repas chaleureux au restaurant a terminé très agréablement notre escapade œnologique. Merci Jean-Marc !
Dominique M.
